他做出刘雯手中精美团扇,私家菜竟也……-发现头条

他做出刘雯手中精美团扇,私家菜竟也……

喜欢一个人的作品,除了他的高超技艺,也可能因为他一以贯之的性灵生活,以及由此让我们感受到的活色生香。

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有时李晶有会开玩笑说,“其实我不是美食网红”

因为在“正业”团扇和珠宝设计之外,最让我等“尘世迷途小书童”羡慕的,就是他隔三差五晒出的各色私房美食。

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外界最早熟悉这位85后的“了不起的匠人”,是缘自他制作的团扇,在刘雯、范冰冰等时尚icon手中演绎出的万种风情。

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(图片来自时尚芭莎)

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(图片来自时尚芭莎)

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(苏州W酒店里挂的李晶的团扇)

这些作品,都出自这个苏州博物馆旁边的小院——姑苏区嗜闲居团扇工作室。

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李晶自己是设计艺术学的研究生。因为从中学就喜欢戏曲,大学时开始拜师做昆剧的曲友,慢慢对团扇产生兴趣,毕业后更一步步成为制扇的“手艺人”。

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缂丝、点翠、螺钿……李晶把这些传统的工艺一样样拾起来,用在团扇和珠宝设计制作中。

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李晶说希望通过传统手工艺,能让现代人和过去有一种交流和沟通,“体验古人对生活的态度,了解他们对人和自然的态度。”

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明明是“小而美“”,但是在微博上,李晶却是一个有20万粉丝的大V,这可能是在匆忙的都市生活之外,大家对“闲”都有一种向往。

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林语堂说过,在闲暇时的中国人才是真正的自己,并且“发挥得最好”,我们也曾经有过《红楼梦》里说的缠丝白玛瑙碟子的讲究。

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但李晶看来,完完全全地复制过去也没有意义,“其实喜欢芭蕾舞还是喜欢昆曲、京剧,都是自己的选择,只不过每个人都可以多一些选择,有些可能是你在玩游戏、看电影这些体会不到的,是另外一种状态的闲。”

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唱曲、品茗、焚香、赏花、夜钓、食蟹…… 有人说,只有在苏州这样的城市才能产生“浮生六记”这样的情致。

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此外,苏州人非常讲究食物的时令,清明吃青团,夏天是吃三虾面、炒肉团子的季节,到了秋天则吃大闸蟹。

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老苏州人说“不时不食”,特定食物只会在特定的时节会出现,其他时间就基本销声匿迹,这种习惯也潜移默化地影响到了李晶。

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出自嗜闲居的正宗的苏帮菜——鸡头米炒虾仁,据说只有苏州的鸡头米才有那种Q弹的口感。

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(每年端午、中秋等,嗜闲居都会自制私家粽子和月饼,伙食可以说是非常好了)

因为懒得点外卖,李晶专门请了一位叫贝贝的女生来负责工作室的私厨主理,另一位江西来的小二,有事没事也喜欢研究暗黑“食单”,工作室里弥漫着“食不厌精”的气息。

美食节目里、书里、或是大家在外面吃过的美味、点心、饮料,很多都成了“嗜闲居私房菜”的灵感来源。

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李晶觉得自己算不上“嘴刁”,或多么挑剔的食客,顶多算有点强迫症,“希望东西好吃又好看。”

嗯,一个饮食不精致的设计师不是好淘宝店主……

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嗜闲居推荐私房食谱

【滴滴亲的苏州夏季时令三虾面,被称为面中爱马仕】

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1、 面汤最好用熬制几个小时的骨头汤,此外切细姜丝、葱花做调料备用。

2、 三虾即虾籽、虾脑、虾仁,虾生的时候先剥虾仁、取虾籽在水里沉底过滤,冲净

3、 虾脑焯水后再拆,虾籽、虾脑单独炒一份浇头

4、 纯虾仁加少量料酒、盐、生粉腌制后,放入姜、葱段爆锅,虾仁放到油里炒一下,加盐很快出锅,制成另外一份浇头

5、 虾籽酱油虽外面有卖,但最好亲自熬制:酱油煮开锅,根据喜好加冰糖,待冰糖溶化,放虾籽,烧2~3分钟,放点白酒,关火

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