走进私人家庭餐桌:网购成为白领生活主流-发现头条

走进私人家庭餐桌:网购成为白领生活主流

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互联网影响着人们生活的方方面面,包括每个家庭的饮食习惯。家家户户的餐桌,不必拘泥于本地的当季食材,盘子里的菜肴,也不再受限于代代相传的食谱。世界各地的食物,纷纷踏上海陆空的旅行,在地图上画出美妙的交叉点,被不同身份背景的人做成一日三餐。摄影师走进6组人的生活空间,并请主人把平日里吃的食物都摆上餐桌,并与之合影。由此我们得以透过表象,窥视在社会发展突飞猛进的今天,人们饮食习惯和餐桌趋势的演变。

走进私人家庭餐桌:网购成为白领生活主流

主人:丹丹 & 威廉

职业:进口贸易企业主

丹丹和威廉一起做澳洲进口牛肉生意,平日里吃的最多的就是自家的牛排,搭配芦笋、土豆泥,摆上红酒,普通的一餐也可以吃出仪式感。威廉在2009年从美国来到中国,几年里基本养成了早午吃西餐、晚饭吃中餐的饮食习惯。海鲜也是他们餐桌上经常出现的食材,选择中式、西式的烹饪方法,能获得不同的口感和风味。丹丹说,他们的食材主要来自进口超市和生鲜平台,威廉对网购的流程还不是很熟练,有想买的东西就会请丹丹“代购”。

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主人:“大龄单男”亚杰

职业:摄影师

31岁的亚杰在饮食上走的是“佛系养生”路线。他从超市买了小米、红豆,得闲就煮粥来养胃,又因为健身,他会计算摄入的卡路里,蔬菜、水果和牛肉、鱼肉、鸡胸肉搭配着吃。但偶尔工作到深夜才回家,就顾不上那么多了,一碗泡面加一瓶啤酒,就是最棒的晚餐。对他来说,高热量的速食和健身餐不是敌对的关系,一个人吃饭的特权就是能在简单的基础上,随心变换花样。

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主人:单身妈妈欢欢和3岁半的女儿

职业:手作工作室创办人

欢欢说自己的口味越来越“横”,变得爱吃生食,比如北极甜虾、三文鱼、生牛肉。在养孩子这件事上,她起初按照书上写的做,后来逐渐放宽,在保证食材天然的基础上丰富口味。女儿不挑食,但很会吃,“爱吃的都是贵的”,家里平时吃的牛排、意大利面的食材和各种热带水果,大多都是进口的,超市购买和网购各占一半。

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主人:三代同堂 范元平一家五口

职业:范元平是程序员,妻子在法院工作,范爸爸、范妈妈均为退休职工

上个月,范元平的爸妈从东北老家来到北京,帮忙带孩子。工作日里,范元平夫妻俩基本都在工作单位解决午晚餐,老两口照顾着给孩子做饭,他们一改东北大乱炖的传统,每一餐都做得精细,必须同时有蔬菜和肉,而且少油少盐。周末的时候,喜欢做饭的范元平就会研究些新的菜式,煎牛排和意大利面成了他的拿手菜,上周末做的黄金蟹也很受欢迎。五口之家的食物需求量大,米面粮油基本都是从天猫超市下单,直接送到家门口,省去了不少麻烦。范元平也常在网上买蔬果生鲜,让范妈妈在家又多了一项“收快递“的职责。范爸爸每天会去逛菜市场,不一定要买什么,就当做是遛弯。

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主人:Leo & Canty夫妇及女儿Joyce、儿子John

职业:私企股东 & 亲子平台创业者

有了孩子之后,Leo和Canty基本都是在家吃,夫妻俩轮流做饭,或由阿姨代劳。他们注意营养的均衡,蔬菜、水果、肉食、海鲜合理地搭配,口味以清淡为主,避免油炸。Canty习惯去超市选购一些日常的食材,对她来说,互联网生鲜平台的便利之处,是可以买到像椰青、葡萄柚这些进口的水果,秃黄油这类超市中少有的食物,以及许多不应季的食材。

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主人:新婚CP David & Rosy

职业:公关总监 & 产品经理

David和Rosy领证不久,为了把更好的状态留在他们的婚纱照中,最近Rosy忙着健身,David努力减肥,日常饮食已经告别了主食,以西蓝花、胡萝卜等蔬菜为主。Rosy习惯在家储备水果,苹果是她的最爱。周末的时候,他们会在家煎牛排或三文鱼,这些以前只在餐厅吃的菜,现在买来食材在家就能做。

消费观念的不断提升,孕育出多元的餐桌需求,得益于电商模式的不断创新以及供应链更全面的解决方案,可以看到,家家户户的餐桌呈现出生活方式升级的新面貌。天猫珍视自身在这场生活变革中的角色,重视每一张餐桌,始终致力于为更多用户提供更高品质的服务与产品。“理想生活上天猫”不是一句口号,而是正在发生的事实。

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